作者：徐頌雯
簡介
作為英國人踏足香港後最早興建的公共建築之一，公眾街市於殖民地時期主要由工務司署負責設計和興建。多年來，從古典走向現代，街市的建築風格回應不同時代的社會需求，其管理、分佈和功能上的轉變，也反映着城市歷史和社會變遷。
有別於以往的建築學研究，本書拋除對標誌性建築的崇尚，選取日常卻獨特的公眾街市進行縱向研究。透過廣泛參考一手歷史資料，追溯殖民地時期街市建築的發展軌跡，梳理背後的社會、政治、經濟脈絡，作者將建築史和香港史聯繫起來，讓讀者重新認識「街市」，發掘當中承載的城市記憶。
目錄
目錄
引言
第一章 公眾街市與食物銷售壟斷
第二章 公眾街市與衛生管制
第三章 公眾街市與生活成本
第四章 公眾街市與新建築美學
第五章 公眾街市與戰後重建
第六章 公眾街市與多用途設計
結語 258
致謝 264
資料來源：https://cup.cuhk.edu.hk/index.php?route=product/product&product_id=4405
手民出版社 