作者：Ben A. Gerlofs, Benjamin Lucca Iaquinto, Kylie Yuet Ning Poon & Cathy Tung Yee Tsang
出處：Annals of the American Association of Geographers
資料來源：https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/24694452.2024.2304200
摘要
本文主張，應以更包容的立場，對既有關於「活態商品」（lively commodity）──即因其生命本身而被捕捉、培育與交易之物──之理論，從根本上再作思考。具體而言，我們倡議將以飲食消費為目的之動物納入分析，藉此承認在人類作為消費者的角色下，消費者在香港眾多街市中與待售動物及其身體部位之間的遭遇，對商品化具有可見且核心的重要意義。
本文運用與販商和消費者的半結構式訪談（n＝86），以及多種民族誌觀察方法（包括敘事書寫、攝影與多種影像紀錄），分析了2022年6月至9月期間於香港二十七個不同街市中觀察到的三組實踐與策略，用以構築並協商具生產力的互動關係。我們將它們分別概括為「引發動作」、「刺激食慾」與「維持生命」。
分析亦指出，未來研究可至少從尺度、時間性、生態與倫理層面上存在的關鍵差異出發，進一步探討多樣化「活態商品化」過程所涉及的重要議題與研究方向。